Raksha Bandhan 2025 Special Recipe: भाई और परिवार के लिए घर पर ही चॉकलेट से बनाएं ये मिठाई, जानें रेसिपी

रक्षाबंधन का त्यौहार बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है. यह भाई और बहन के स्नेह और विश्वास को बढ़ाता है. इस दौरान शादीशुदा बहने अपने मायके भाई को राखी बांधने आती हैं. सभी परिवार के सदस्य इस त्योहार को एक साथ मिलकर एंजॉय करते हैं. घर पर तरह तरह के पकवान और मिठाइयां बनाई जाती हैं. बहनें राखी बांधने के बाद मिठाई से अपने भाइयों का मुंह मीठा करवाती हैं. जब भी मिठाईयों की बाद होती है, तो रसगुल्ला, गुलाब जामुन, बर्फी, काजू बर्फी, लड्डू और घेवर का नाम सबसे पहले आता है.

वैसे तो मार्केट में आपको और भी कई मिठाइय मिले जाएंगी. लेकिन अगर आप इस रक्षाबंधन पर अपने भाई या परिवार के लिए मीठे में कुछ अलग और टेस्टी बनाना चाहती हैं, तो चॉकलेट से भी कई तरह के डेजर्ट बना सकती हैं. आइए जानते हैं घर पर आसानी से चॉकलेट से कौन-सी टेस्टी चीजें बनाई जा सकती हैं. इसे बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगेगा.

चॉकलेट से बनाएं मिठाई

इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो एक बाउल में चॉकलेट और बटर को पिघाल कर अच्छे से मिक्स कर लें. इसके बाद उसमें मुरमुरे, भुने हुए पिस्ते, बाजार और काजू डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें. अब एक माइक्रोवेव में रखने वाली बर्तन लें और उसमें बर्ट पेपर लगाएं और इसे पेस्ट को उसपर डालें. अब ऊपर से थोड़े थोड़ा पिस्ता और गुलाब की पत्तियां डालें. इसे बेक होने के लिए रख दें. इसके बाद इसे टुकड़ों में काटें. लीजिए बनकर तैयार है चॉकलेट से बनी टेस्टी डिश. इसे बनाने के लिए भी ज्यादा समय नहीं लगेगा.

View this post on Instagram

A post shared by Shreya Joshi | Food Stylist (@its_shreyajoshi)

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी बच्चे से लेकर बड़ों सभी हो पसंद आती है, आप इसे भी घर पर आसानी से बना सकती हैं. वैसे तो इसे बनाने के लिए अंडा का उपयोग किया जाता है. लेकिन आप इसकी जगह पर दही, दूध या फिर बेकिंग सोडा का उपयोग कर सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो एक पैन में बटर और चॉकलेट डालकर धीमी आंच पर पिघाल लें या फिर आप माइक्रोवेव में 20 से 30 सेकंड के लिए गर्म भी कर सकते हैं. इसके बाद आप इसमें चॉकलेट में अंडा इसे अच्छे से मिक्स कर लें. इसमें आप वनीला एसेंस भी मिक्स कर सकते हैं.

चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी ( Credit : Pexels )

एक बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक छान लें. अब इसे चॉकलेट पेस्ट में डालें. इसमें आप अपने मुताबिक ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं. एक बेकिंग टिन में बटर लगाएं और इसपर बटर पेपर लगाएं. अब बैटर को उसमें डालें और हल्का टैप करें. इसे कुछ मिनट या सेकेंड के लिए बैक करें. ओवन को बंद करें इस बीच में टूथपिक डालकर चेककरें. इसके बाद इसे काट लें और सर्व करें. आप चाहें तो इसे ऊपर पिघली हुई चॉकलेट भी डाल सकते हैं.

ये भी पढ़ें: दही-भल्ला और पकौड़े हुए पुराने, इस राखी पर बनाएं ये 5 मॉर्डन डिशेज, स्वाद है शानदार

चॉकलेट ट्रफल बॉल्स

आप चॉकलेट ट्रफल बॉल्स घर पर बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो चॉकलेट बिस्कुट को पीसकर उसमें दूध, चीनी डालकर ग्राइंड कर लें और एक सॉफ्ट बेटर बना लें. अब इसमें ईनो डालें और अच्छे से मिक्स करें. अब इसे बेक कर लें. अब इसे ठंडा करें और इसके टुकड़ों में काट लें. इसके बाद इसे मिक्सी में पीस लें. अब चॉकलेट सिरप लें और उसमें मिलाएं. इसके बाद इसे गोल-गोली छोटी बॉल्ट के आकार बना लें.

चॉकलेट ट्रफल बॉल्स रेसिपी ( Credit : Pexels )

अब एक पैन में डार्क चॉकलेट लें और उसमें दूध मिलाकर उसे मेल्ट कर लें. अब चॉकलेट केक से बनी बॉल्स को मेल्ट की हुई चॉकलेट में डील करें. कुछ देर फ्रिज में रखें. अब इसे फ्रिज से निकाल लें. अब इसमें ड्राई फ्रूट्स या पेस्ट या फिर रेनबो बॉल्स स्प्रिंकलर करके उन्हें डेकोरेट करें. अब यह सर्व करने के लिए तैयार हैं.

ये भी पढ़ें: चिया सीड्स को खाने के 5 सबसे अलग तरीके, स्वाद के साथ सेहत भी होगी दुरुस्त