Wine Vs Whisky: व्हिस्की में बर्फ डालकर पीते हैं पर वाइन में क्यों नहीं? एक्सपर्ट से समझें

यूं तो अल्‍कोहल किसी भी रूप में सेहत के लिए ठीक नहीं, लेकिन व्‍हि‍स्‍की में लोग बर्फ डालकर पीते हैं और वाइन ऐसा करने की मनाही होती है. कभी सोचा है कि ऐसा क्‍यों होता है? पहली बात यह है कि दोनों में फर्क है. इसे बनाने का तरीका अलग है. दोनों में अलग-अलग चीजों का इस्‍तेमाल किया जाता है. अब जान लेते हैं कि ऐसा क्‍यों किया जाता है. (Pic: Pixabay/Unsplash)

व्हिस्‍की में बर्फ क्‍यों… व्‍ह‍िस्‍की में बर्फ कई कारणों से मिलाई जाती है. पहला, ऐसा करने से उसके टेस्‍ट में इजाफा होता है. यह ठंडी हो जाती है जिसे आमतौर पर लोग गर्मियों में पीना पसंद करते हैं. गर्मियों में यह ठंडी ड्रिंक की तरह होती है. बर्फ व्हिस्‍की के हार्ड फ्लेवर को कम करने में मदद करती है, इससे टेस्‍ट स्‍मूद हो जाता है. (Pic: Pixabay/Unsplash)

यह भी है वजह… कुछ लोगों का मानना है कि व्हिस्‍की में बर्फ डालकर पीने से नई खुशबू रिलीज होती है. बर्फ जैसे-जैसे इसमें पिघलती है इसका फ्लेवर पहले से ज्‍यादा बेहतर हो जाता है. इस तरह से ड्रिंकिंग एक्‍सपीरियंस में इजाफा होता है. अब यह जान लेते हैं कि वाइन में बर्फ डालकर क्‍यों नहीं पीना चाहिए, वाइन एक्‍सपर्ट से जानते हैं इसका जवाब. (Pic: Pixabay/Unsplash)

वाइन में बर्फ क्‍यों नहीं मिलाते… वाइन एक्‍सपर्ट सोनम हॉलैंड कहती हैं, वाइन में बर्फ मिलाकर पीने से धीरे-धीरे उसमें पानी की मात्रा बढ़ती है, यह वाइन के फ्लेवर को खराब करती है. जैसे-जैसे इसमें बर्फ पिघलती है, इसकी एसिडिटी, स्‍वीटनेस और फ्लेवर बदल जाता है. इस तरह वाइन एक एसिड वाटर के रूप में बदल जाती है. (Pic: Pixabay/Unsplash)

गंध का खतरा… वाइन एक्‍सपर्ट सोनम के मुताबिक, वाइन में जितनी बाहरी चीजों की मिलावट होती है, इसमें गंध बढ़ती है और फ्लेवर खत्‍म हो जाता है. इसलिए अगर वाइन को ठंडा करना है तो इसमें बर्फ डालने की जगह बोतल को फ्र‍िज में ठंडा किया जा सकता है. (Pic: Pixabay/Unsplash)